A Ghaymen hagyomĂĄnyos perzsa étellel - fĂĄrszi nyelven Khoresh-el (خورش)- az idei nyĂĄri Sommerkino fesztivĂĄlon talĂĄlkoztam Bécsben. Azonnal megtetszett, s ahogy illik, persze meg is kĂłstoltam. A helyi perzsa szakĂĄccsal sikerĂźlt beszélnem pĂĄr percet, s nagy vonalakban Ăľ vĂĄzolta fel a mostani receptet. Ahogy telik-mĂşlik az idĂľ, még mindig itt van a szĂĄmban az Ă­ze, annyira finom volt!

sponsored links